Crostata celiaca!!
Crostata celiaca!!
da Alessandra Costantini on Nov 04, 2009 | In : alimentazione, ricette | Lascia un commento |
eccoci qua per una nuova ricetta!!!!!
per la pasta frolla:
250gr di farina 00 oppure mix per dolci per celiaci
135 gr di burro
125 gr di zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
100gr di cioccolato bianco
riempimento:
un vasetto di marmellata di amarene o della marmellata che vi piace di più!!
procedimento:
impastare insieme la farina il burro ammorbidito lo zucchero e le uova quando la pasta è abbastanza omogenea fatela riposare in frigo per mezz'ora avvolta nella pellicola trasparente.
stendetela poi in una teglia per crostate..
utilizzate della carta da forno oppure imburrate e infarinate la teglia senza la carta da forno..
lasciate da parte un pò di impasto per formare a vostro piacimento dello forme da mettere poi sopra come ho fatto io oppure con le solite striscioline da incrociare a losanga..
cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti controllando che non si bruci ma che diventi solo un pò dorata.
--> cuocete insieme anche le formine o le striscioline che metterete poi a decorazione..
dopo la cottura lasciar raffreddare la torta.
nel frattempo fondete a bagnomaria il cioccolato bianco e spennellatelo sul fondo della torta..lasciarlo raffreddare e poi farcite la torta con la confettura di amarene decoratela e servite!!!!
Bon Appètit!
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